Ekonomika FF&E v hoteloch: čo zariadenie naozaj stojí

V typickej hotelovej investícii pohltí FF&E, teda nábytok, osvetlenie, textílie a mobiliár, 15 až 25 percent celého rozpočtu. Je to položka, ktorú investori najčastejšie dopočítavajú na konci, keď už nie je odkiaľ presúvať.

Pri štvorhviezdičkovom hoteli so sto izbami sa rozpočet FF&E zvyčajne uzatvára okolo 1,2 milióna eur. Rozkladá sa to zhruba takto: nábytok 45 percent, textílie 25 percent, osvetlenie 15 percent, zariadenie kúpeľní 10 percent, dekorácie a umenie 5 percent.

V štandardnom modeli stoja medzi výrobcom látky a hotelom zvyčajne traja sprostredkovatelia. Každý pridá svoju maržu a investor platí súčet všetkých prirážok. Komplet, ktorý v našom modeli stojí 125 eur, dokáže v reťazci so sprostredkovateľmi stáť 175 eur.

Keď textílie tvoria 20 až 30 percent rozpočtu FF&E, prestáva byť rozdiel kozmetický. V mierke celého objektu je to suma, za ktorú sa zariadi vyše desať izieb.

Rozpočtové textílie vydržia tri, štyri roky. Prémiové sedem až desať. Pri sto izbách po pätnástich bežných metroch materiálu to v horizonte dekády robí 60 tisíc eur pri lacnej variante oproti 42 tisícom pri variante trvácnej.

Tridsať percent úspory nevzniká z nákupnej ceny, ale z počtu výmen. K tomu sa pridávajú náklady, ktoré nikto do tabuľky nepíše: izby vyradené z predaja na čas výmeny a recenzie hostí z obdobia, keď sa zariadenie už rozpadáva.

Pri veľkom rozsahu a netypických riešeniach prestáva byť vlastná dielňa otázkou ceny a stáva sa otázkou uskutočniteľnosti. Pri 238 apartmánoch v Swissôtel Damian Jasná tri európske dielne zákazku odmietli, kým sme si ju vzali na seba.

Druhou výhodou je termín. Keď výroba stojí v tom istom tíme ako projekt a montáž, meškanie u dodávateľa neposúva dátum otvorenia objektu, pretože žiadny externý dodávateľ nie je.