Ekonomika FF&E v hotelech: co vybavení opravdu stojí

V typické hotelové investici spolkne FF&E, tedy nábytek, osvětlení, textilie a mobiliář, 15 až 25 procent celého rozpočtu. Je to položka, kterou investoři nejčastěji dopočítávají na konci, kdy už není odkud přesouvat.

U čtyřhvězdičkového hotelu se sto pokoji se rozpočet FF&E obvykle uzavírá kolem 1,2 milionu eur. Rozkládá se to zhruba takto: nábytek 45 procent, textilie 25 procent, osvětlení 15 procent, vybavení koupelen 10 procent, dekorace a umění 5 procent.

Ve standardním modelu stojí mezi výrobcem látky a hotelem obvykle tři překupníci. Každý přidá svou marži a investor platí součet všech přirážek. Komplet, který v našem modelu stojí 125 eur, dokáže v řetězci s překupníky stát 175 eur.

Když textilie tvoří 20 až 30 procent rozpočtu FF&E, přestává být rozdíl kosmetický. V měřítku celého objektu je to částka, za kterou se vybaví více než deset pokojů.

Rozpočtové textilie vydrží tři, čtyři roky. Prémiové sedm až deset. Pro sto pokojů po patnácti běžných metrech materiálu to v horizontu dekády dělá 60 tisíc eur u levné varianty proti 42 tisícům u varianty trvanlivé.

Třicet procent úspory nevzniká z nákupní ceny, ale z počtu výměn. K tomu se přidávají náklady, které nikdo do tabulky nepíše: pokoje vyřazené z prodeje na dobu výměny a recenze hostů z období, kdy se vybavení už rozpadá.

Při velkém rozsahu a netypických řešeních přestává být vlastní dílna otázkou ceny a stává se otázkou proveditelnosti. U 238 apartmánů ve Swissôtel Damian Jasná tři evropské dílny zakázku odmítly, než jsme si ji vzali na sebe.

Druhou výhodou je termín. Když výroba stojí ve stejném týmu jako projekt a montáž, zpoždění u dodavatele neposouvá datum otevření objektu, protože žádný externí dodavatel není.